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Riz au Thon et à la Tomate

Un des plats de mon enfance, probablement mon préféré.

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PREP
2 mins

CUISSON
28 mins

PORTIONS
3 personnes

INGREDIENTS

  • 2 verres moyen de riz
  • 2 petites conserves de thon à l’huile d’olive (environ 200g de thon égoutté)
  • 1 bocal de coulis de tomate
    (environ 400g)
  • Sel et poivre

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DANS TA CUISINE

Y’a deux écoles là, sois tu cuis ton riz par absorption comme moi, sois tu le fais bouillir comme un barbare.

1) Donc tu commences par rincer ton riz 3 fois au moins pour le laver en fait. Tu mets ensuite un volume et demi d’eau pour un volume de riz, donc 2 verres de riz = 3 verres d’eau.
PETIT KIFF PERSO: une feuille de laurier avec, ça parfume légèrement le riz et ça sent bon dans la cuisine.

2) Tu mets ton riz sur le feu quasiment à fond et quand ça bout tu mets à environ 1/3 de la puissance de ton feu ou de ton induction, tu couvres et tu laisses cuire le temps indiqué sur le paquet, en général c’est 11 mins. Quand le chrono sonne tu retires surtout pas le couvercle, tu enlève ta casserole du feu et tu laisses encore 10 mins le riz de côté pour qu’il finisse sa cuisson doucement.

3) Pendant la cuisson du riz t’auras eu le temps d’ouvrir tes conserves ou tes bocaux de thon et de tomate, tu mets tout ensemble avec l’huile d’olive du thon, faut pas gaspiller une douceur pareille. Tu fais chauffer à feu moyen.

Ça y est la recette est déjà finie, tu ajustes l’assaisonnement et tu cries yeschefffffff.
Si t’es seul t’as plusieurs portions à te faire réchauffer en 3 secondes pour plus tard.

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